Uwielbiam kruche ciasto i wszystko co z nim związane :). Uwielbiam mazurki, kruche babeczki. ciasteczka. Ciasto z tego przepisu używam właśnie do powyższych ciast. Jest idealne, kruchutkie i przepyszne :)
SKŁADNIKI
- 350 g mąki krupczatki
- 100 g cukru pudru
- 200 g zimnego masła ( koniecznie minimum 82%)
- 1 łyżka śmietany 18%
- 2 żółtka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do przesianej mąki dodać posiekane zimne masło, żółtka, śmietanę i cukier puder. Wszystko szybko zagniatamy i na minimum godzinę wkładamy do lodówki. Po tym czasie ciasto można piec. Temperatura pieczenia ok 190 stopni. Czas ok 20 minut.
Kolejne ciasto z serii szybko, prosto i smacznie. Kilka chwil i gotowe ;)
SKŁADNIKI
- 3 jajka
- 2 i 1/4 szklanki mąki
- 1 szklanka śmietany ( ja wymieszałam pół na pół 18% z 36%)
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
SPOSÓB WYKONANIA
Jajka ucieramy z cukrem do uzyskania jasnej masy. Następnie zwalniamy obroty, dodajemy śmietanę a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ewentualnie możemy dodać odrobinę ulubionego zapachu.
Piekłam w 180 stopniach ok 45 minut ( do tzw suchego patyczka).