piątek, 3 marca 2017

CIASTO KRUCHE - NAJLEPSZE

Uwielbiam kruche ciasto i wszystko co z nim związane :). Uwielbiam mazurki, kruche babeczki. ciasteczka. Ciasto z tego przepisu używam właśnie do powyższych ciast. Jest idealne, kruchutkie i przepyszne :)

SKŁADNIKI

  • 350 g mąki krupczatki
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g zimnego masła ( koniecznie minimum 82%)
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 2 żółtka


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do przesianej mąki dodać posiekane zimne masło, żółtka, śmietanę i cukier puder. Wszystko szybko zagniatamy i na minimum godzinę wkładamy do lodówki. Po tym czasie ciasto można piec. Temperatura pieczenia ok 190 stopni. Czas ok 20 minut. 


czwartek, 2 marca 2017

CIASTO ZE ŚMIETANĄ

Kolejne ciasto z serii szybko, prosto i smacznie. Kilka chwil i gotowe ;)

SKŁADNIKI

  • 3 jajka
  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 szklanka śmietany ( ja wymieszałam pół na pół 18% z 36%)
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka proszku do pieczenia


SPOSÓB WYKONANIA

Jajka ucieramy z cukrem do uzyskania jasnej masy. Następnie zwalniamy obroty, dodajemy śmietanę a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ewentualnie możemy dodać odrobinę ulubionego zapachu.
Piekłam w 180 stopniach ok 45 minut ( do tzw suchego patyczka).