BISZKOPT CZEKOLADOWY

Tak się czasem zdarza, że biszkopt ma być czekoladowy :). 

Z tym akurat miałam najwięcej problemów. 

Ciągle coś mi nie wychodziło. 

Z mieszaniny różnych przepisów, po długim czasie udało się.

SKŁADNIKI

5 dużych jaj

170 g cukru

150 g mąki

20 g mąki ziemniaczanej

3 płaskie łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE

Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, gdy już będą sztywne dodajemy ( cały czas ubijając) powoli cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku, wciąż ubijając na najwyższych obrotach (ok. 5 minut). Na koniec dodajemy przesiane suche składniki. 

Piekę w 180 stopniach ok. 45 min.

W przypadku tego biszkoptu zastosowanie znajduje zasada suchego patyczka :). 

Biszkopt przekładamy dowolnym kremem.

Następny w kolejce przepis na ciasto 3 BIT. Szybkie, łatwe i bez pieczenia :)