CIASTO UCIERANE Z OWOCAMI

Ciasta ucierane, a już w szczególności z owocami w naszej rodzinie zawsze pożądane. Szybkie, łatwe i mam wrażenie, że nie do popsucia :). Jak są świeże owoce - z takich korzystamy. W zimie super się sprawdza z owocami mrożonymi lub tymi pozostałymi z kompotu. 

Składniki:

• 
  
• 5 jajek
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka gorącej wody
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

( opcjonalnie zapach waniliowy)

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę. Następnie dodajemy olej, wodę i wszystko delikatnie mieszamy. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ponownie mieszamy do połączenia składników. Jeżeli cisto jest bardzo rzadkie dosypujemy odrobinę mąki. 
Brytfankę 20/30 wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy gotowe ciasto. Na wierzch układamy ulubione owoce.
Piekę w 185 stopniach przez ok 60 minut.